PATRICE GUAUS

Couché sur la plage de kho phi phi, face à la mer je m’imprègne de la douceur du soleil qui se couche et de l’odeur du poisson grillé. Je savoure la sensation si particulière de la brise parfumée des frangipanier sur les rives de floating market , la multitude de couleurs du marché aux fleurs qui m’inspire à la fois.

L’émotion à son apogée me renvoie vers la chaleur des épices cuisinés et du basilic thaï dans l’atmosphère des rues de Bangkok a l’heure ou se métamorphose la ville dans son sexy habit nocturne.

La cuisine n’est finalement qu’un moyen d’expression parmi d’autres, une sorte de cabinet de curiosité grandeur nature, ou l’œil ne se repose jamais, ou se mélange inextricablement les passions, les besoins,les désirs, les coutumes, les voyages .

Parfois loin des tumultes et de la vie, certains cherchent en vain le paradis .C’est dans des moments comme ceux-ci que moi je le trouve, et que je comprends que le monde est l’endroit où je me ressource encore et encore.

Le temps passe si vite dans la richesse de l’instant.