PATRICE GUAUS

Nous entamons aujourd'hui l'édition 2019 de la Coupe du monde de la pâtisserie à Lyon pour le graal de la pâtisserie.

Déjà vingt ans ou en tant que capitaine de l’équipe colombienne, j’ai pu représenter pour cette prestigieuse compétition mon pays d’adoption dans mon pays d’origine qui est une sensation émouvante, vous pouvez me croire;

Avec mes collègues, nous allions faire face à notre destin, pour un concours qui restera un grand moment professionnel de ma carrière.