PATRICE GUAUS

EXECUTIVE CHEF LUXURY HOTELS AND RESORTS. International Chef Consulting

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Jury concours Gastronomique.

November 10, 2019

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Face a ces jeunes intimidés devant le chef Patrice, apeurés par l’enjeu, stressés par la gestion de leur temps, mais tellement heureux d’être parmi ces élus.

Mon but, leur faire comprendre de profiter de l'instant présent, les motiver dans leurs rêves de victoire, et sublimer leur créativité pour certains surprenante et en faire une expérience unique.

Des vainqueurs, oui Des perdants bien sur, mais après la joie des uns, la désillusion des autres leur vie de cuisinier reprendra son cour et chacun dans sa cuisine fera le point aussi de ses failles pour mieux faire la prochaine fois.

 

 

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