PATRICE GUAUS

Je déshabille délicatement la langouste, pour ensuite la faire dorer au beurre salé, puis protégée sous la surface je la plonge dans un bain chaud et doux à base de la semence de cocotier, avant de la laisser reposer quelques instants. Dans un dernier élan, je l’aide à se coucher sur un lit végétal, et d’agrumes, indispensable pour rassembler les forces vives et lui rappeler le soleil du matin. Dessus la revoilà crue et cuite, j’ajoute pour le voyage de l’aloe Vera, taillée en cubes, pour la fraîcheur, quelques éclats d’épices pour pouvoir débuter l’aventure. Ce bain se transforme en élixir, et Abracadabra nul besoin du génie de la lampe, envole moi ¡