PATRICE GUAUS

Nous y voila: ceci est un aperçu de ce que va être notre quotidien dans ce nouveau contexte de Restauration lifté, relooké, aseptisé..

Le banquet virtuel, vous commandez entre amis votre kit du menu du jour que l’hôtel vous livre le matin, et le chef vous montre via vidéo la recette le soir que vous cuisinez en même temps, chacun depuis sa maison.

Premier opus ce soir avec 15 familles ou le chef à lui seul durant 25 minutes dirigera un banquet de 80 personnes, en cuisinant une seule ration, de la folie? surement....Rentabilité ? assurément ... Qui l’aurait cru il y a encore trois mois ? il faudra s'y faire, moi le premier ...